Produktinformation
Information från leverantör
Vi tillagar salamin av svenskt fläskkött. Efter att korven är stoppad och klar hängs den på en rökvagn och kallröks i två-tre veckor. Sedan lufttorkas den i ytterligare två-tre veckor. Känsliga charkuteristhänder avgör när salamin har uppnått perfekt mognad och torrhet. Varsågod, en italiensk klassiker på svenskt vis!
Ingredienser
Griskött, salt, vitlök, kryddor (peppar, koriander, paprika, rödbetspulver), antioxidationsmedel (E301), socker, konserveringsmedel (E250). Till 100g färdigvara har det använts 142g kött. Ursprung: Sverige
Näringsvärde per 100 gram
Energi: 1650 kJ/390 kcal, Fett: 32 g, varav: mättat fett: 11 g, Kolhydrat: 2.8 g, varav: sockerarter: 0.5 g, Protein: 24 g, Salt: 4.3 g