Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Blomkålsbolognese med mozzarellasallad

Av ICAs matkasse
Här bjuds på en mustig och väldoftande vegobolognese. Blomkålsris, paprikapulver, valnötter, och soja rostas i ugnen tills smakerna har gift sig. Låt sedan allt puttra ihop med den ljuvliga tomatsåsen och servera med…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 13
  • 50 g valnötter
  • 1 förp fryst blomkålsris (à 500 g)
  • 1 1/2 msk olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1 rödlök
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 förp hela tomater (à 400 g)
  • 1 tsk timjan
  • 4 port spaghetti
  • 125 g mozzarella
  • 65 g rucola

Gör så här

8 steg

  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 225°C.

  2. Steg 2

    Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

  3. Steg 3

    Bolognese: Hacka nötterna och blanda med blomkål, 1 msk olja, pressad vitlök, paprikapulver och soja. Krydda med salt och peppar. Sprid ut blandningen i en ugnssäker form och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter, rör då och då.

  4. Steg 4

    Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i 1/2 msk olja i en stekpanna. Rör ner tomatpuré, timjan och tomater och låt sjuda ca 5 minuter.

  5. Steg 5

    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

  6. Steg 6

    Blanda blomkålsrostet med såsen och sjud ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

  7. Steg 7

    Sallad: Riv mozzarellan i bitar och blanda med ruccolan.

  8. Steg 8

    Servera bolognesen med pasta och sallad.