Ingredienser
Totalt 16- 4 port ris
- 2 rödlökar
- 1 röd paprika
- 500 g kebab
- 1 msk olja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk spiskummin
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 1 förp krossade tomater (à 390 g)
- 1 msk japansk soja
- 1/2 kycklingbuljongtärning
- 1 1/2 dl gräddfil
- 1/2 dl majonnäs
- 1 romansallad
Gör så här
10 stegSteg 1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Steg 2
Skala och skiva lökarna. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
Steg 3
Stek kebabköttet i omgångar i oljan i en stekpanna och lägg upp på en tallrik.
Steg 4
Stek sedan hälften av löken och all paprika i stekpannan. Rör ner kebaben och krydda med paprikapulver, chilipulver och spiskummin.
Steg 5
Sänk värmen och pressa 2 vitlöksklyftor och rör i tomatpurén och fräs ytterligare 1 minut.
Steg 6
Rör i krossade tomater, vatten, soja och smula i buljongtärningen. Låt sjuda i ca 5 minuter.
Steg 7
Smaka av med salt och peppar.
Steg 8
Vitlökssås: Blanda gräddfil med majonnäs och en pressad vitlök, smaka av med salt och peppar.
Steg 9
Dela salladen.
Steg 10
Servera kebabgrytan med ris, vitlökssås, resten av rödlöken och sallad.