Ingredienser
Totalt 8- 120 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 1 krm salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 ägg
- florsocker
- 3½ dl jordgubbssylt
Gör så här
6 stegSteg 1
Sätt ugnen på 225°C.
Steg 2
Klä en långpanna (30x40cm, för 6 port) med bakplåtspapper. Smörj det lätt.
Steg 3
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och rör ner mjölet. Späd med mjölken medan du vispar. Tillsätt salt och vaniljsocker. Sjud tills såsen tjocknar. Låt den svalna lite. Rör ner äggen ett i taget.
Steg 4
Fördela smeten i långpannan. Grädda i 20 minuter i nedre delen av ugnen tills kakan fått fin färg. Låt den svalna något.
Steg 5
Stjälp upp den på ett bakplåtspapper. Dra bort papperet som sitter på undersidan.
Steg 6
Fördela sylten på och rulla ihop den från långsidan. Pudra över florsocker. Servera med hallonsås och vispad grädde.