Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Saffranskladdkaka med crème fraiche- frosting och granatäpple

Av Buffé
En perfekt saffranskladdkaka som har allt! Denna magiska kladdkaka med saffran och vit choklad toppas med en fräsch crème fraiche-frosting och syrliga, saftiga granatäppelkärnor. Baka den till nästa adventsfika eller…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 9
  • 150 g vit blockchoklad
  • 150 g smör
  • 1 paket saffran (à ½ g)
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • 2 dl crème fraiche
  • ½ dl florsocker

Gör så här

5 steg

  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 175°C.

  2. Steg 2

    Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält choklad och smör i en skål över vattenbad. Rör ner saffran. Låt svalna lite.

  3. Steg 3

    Blanda de torra ingredienserna och rör ner i chokladsmöret. Tillsätt ägg och blanda till en slät smet. Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen 23–25 minuter. Låt svalna helt.

  4. Steg 4

    Frosting: Vispa crème fraiche, 0.5 dl florsocker och 0.5 tsk vaniljsocker till en fast kräm och bred över den kalla kakan.

  5. Steg 5

    Garnering: Toppa med granatäppelkärnor.