Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Tanghulu - sockerdoppade fruktspett

Av Buffé
Tanghulu är ett populärt godis i Kina där frukt, som jordgubbar, vindruvor och melon, träs på spett för att sedan doppas i varm sockerlag. När spetten sedan kyls ner i ett isbad får du ett karamelliserat snacks som är…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid

Ingredienser

Totalt 6
  • 100 g jordgubbar
  • 100 g vindruvor
  • 100 g äpple
  • 3 dl strösocker
  • 20 stycken träspett
  • 20 isbitar

Gör så här

7 steg

  1. Steg 1

    Skär frukten i bitar.

  2. Steg 2

    Koka upp vatten och socker. Låt sjuda tills det är 140°C, ca 10 minuter.

  3. Steg 3

    Trä upp frukten eller bären på spett.

  4. Steg 4

    Blanda isbitarna med vattnet.

  5. Steg 5

    Sänk värmen på sockerlagen och doppa spetten så att de täcks helt.

  6. Steg 6

    Doppa sedan spetten i isvattnet, så att frukten svalnar och sockerlagen stelnar. Låt spetten rinna av, ställ i t ex en vas medan du doppar resten av spetten.

  7. Steg 7

    TIPS: Ananas och melon går även de bra men det är lite svårare att få sockerlagen att fastna.