Se lediga leveranstider
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen .
Vegosill på svamp

Av Buffé
Ett lakto-ovo vegetariskt substitut för sill, där svamp får ersätta sillen! Här görs svampsillen på portabello, som picklas och läggs in i en sås med chili och ingefära. Hur gott som helst, och perfekt till julbord,…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 8
  • 1 dl strösocker
  • ½ dl ättiksprit (12%)
  • 1 tsk salt
  • 200 g portabellosvamp
  • 1 dl crème fraiche
  • ½ dl majonnäs
  • 1 tsk riven ingefära
  • ½-1 finhackad röd chili

Gör så här

4 steg

  1. Steg 1

    Vegosill: Koka upp 2 dl vatten, socker, ättiksprit och salt i en kastrull.

  2. Steg 2

    Ansa och skär svampen i mindre bitar. Lägg ner i lagen och låt stå i kylen över natten.

  3. Steg 3

    Häll av lagen.

  4. Steg 4

    Sås: Blanda alla ingredienser till såsen och blanda den picklade svampen. Salta och peppra efter smak. Lägg upp i en burk och låt stå i kylskåpet över natten.