Fem cocktailglas fyllda med gul passionfruktsdrink, med socker på kanten, bredvid delad passionfrukt.

Av Buffé
Låt tropisk passionsfrukt sätta smak på en fräsch alkoholfri drink! Passionsfruktssockerlag, limejuice och sodavatten blir till en läskande trio i denna paloma med passionsfrukt. Salta kanterna på glasen för den…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 6
  • 3/4 dl strösocker
  • 250 g tinad fryst passionsfrukt
  • 2 msk flingsalt
  • ca 4st lime
  • ca 4 dl sodavatten
  • is

Gör så här

3 steg
  1. Steg 1

    Sockerlag: Koka upp socker och vatten. Låt svalna. Mixa passionsfrukten med socker­lagen och sila genom en finmaskig sil.

  2. Steg 2

    Mortla flingsaltet med 1/2 msk limeskal. Dra limeklyftan längs kanten på 4 glas (för 4 port) och doppa i limesaltet.

  3. Steg 3

    Häll passionsfrukts­sockerlag och 1/2 dl limejuice i en shaker med is. Skaka kall och fördela i glasen. Toppa med sodavatten. (1 lime ger ca 3 cl juice)