- Recept
- Glöggmingel
Kryddig apelsindrink med tranbär
Kryddig apelsindrink med tranbär
Av Buffé
Publicerat den 16 november 2020
Gör en kryddig juldrink med smak av apelsin, tranbär, kryddnejlika och kardemumma som festlig törstsläckare i juletider! Toppa med mousserande vin, antingen med eller utan alkohol.Tidsåtgång och portioner
1 timTotal tid
6Portioner
Ingredienser
- 1 apelsin
- 1 dl strösocker
- 8 hela kryddnejlikor
- ½ tsk hela kardemummakärnor
- 3 dl tranbärsjuice
- ca 15 isbitar
- 3 dl mousserande vin
- färsk rosmarin
- frysta tranbär
Gör så här
Steg 1
Tvätta apelsinen noga och skär 3 skalremsor med en potatisskalare, se till att inte få med det vita.Steg 2
Lägg apelsinskalen tillsammans med 1 dl vatten, strösocker, kryddnejlika samt kardemummakärnor i en kastrull.Steg 3
Koka upp och låt sjuda 10 minuter. Ta från värmen och låt stå och dra i rumstemperatur minst 2 timmar eller gärna över natten. Sila bort kryddor och apelsinskal.Steg 4
Blanda sockerlagen med tranbärsjuice och ev 1½ dl apelsinlikör och is i en stor kanna. Häll upp i 6 glas, häll genom en sil eller håll emot med en sked så att isbitarna inte följer med.Steg 5
Till servering: Toppa med mousserande vin och garnera med rosmarinkvistar och frysta tranbär.