Ingredienser
Totalt 9- 1 tsk malen kanel
- 12 ark filodeg (ca hälften av en förp à 250 g)
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 150 g smör
- 100 g blandade nötter
- 2 dl strösocker
- 1 citron (1/2 dl juice)
- 100 g blandade nötter
- 100 g blandade nötter
Gör så här
9 stegSteg 1
Sätt ugnen på 175°C.
Steg 2
Mixad nötterna grovt tillsammans med kanel och vaniljpulver i en matberedare.
Steg 3
Smält smöret och pensla en ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 12 bitar), med lite av smöret.
Steg 4
Skär filodegsbladen så de får samma storlek som ugnsformen (resten går att frysa).
Steg 5
Lägg ett ark filodeg i botten och pensla med smör. Upprepa med ytterligare 3 ark. Fördela hälften av nötterna på.
Steg 6
Lägg på 4 ark filodeg och pensla med smör mellan varje ark. Fördela resten av nötterna på och lägg på 4 ark till, pensla med smör mellan varje ark och på toppen.
Steg 7
Skär baklavan i 12 rutor. Ringla över resten av smöret. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter, tills den är gyllene.
Steg 8
Sockerlag: Koka upp socker och 2 dl vatten i en kastrull. Koka ca 5 minuter och ta kastrullen från värmen. Pressa 1/2 dl citronjuice från citronen och tillsätt juicen och eventuellt apelsinblomsvatten.
Steg 9
Häll den varma sockerlagen över baklavan. Låt svalna.