Prinsens paprikapasta
Av ICAs matkasseLätt- och snabblagad pastarätt med trevliga ingredienser som röd och grön paprika, prinskorv, crème fraiche, lök, chilisås (eller ketchup) och senap. En smarrig vardagsmiddag som du svänger ihop på cirka halvtimmen!Tidsåtgång och portioner
Total tid
Portioner
Ingredienser
Totalt 10- 4 port pasta (gärna spirali tricolore)
- 1/2 påse salladslök (à 125 g)
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 480 g prinskorv
- 2 dl crème fraiche
- 1/2 dl chilisås eller ketchup
- 2 tsk senap
Gör så här
5 stegSteg 1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Steg 2
Skiva salladslöken. Dela, kärna ur och tärna paprikorna.
Steg 3
Stek salladslök och paprika i hälften av oljan i en stekpanna ca 5 minuter. Pressa i vitlöken. Vänd runt och fräs en stund. Salta och peppra. Lägg upp på en tallrik.
Steg 4
Skär korven i bitar och bryn den i resten av oljan. Blanda ner crème fraiche, chilisås, senap och vatten i pannan. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Steg 5
Låt pastan rinna av och vänd ner den i korvsåsen. Strö på grönsaksfräset och servera.