
Ingredienser
Totalt 9- 4 port pasta (gärna penne)
- 350 g kallrökt lax
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 tsk majsstärkelse
- 65 g babyspenat
- 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 msk saft, för 4 port)
- 1/2 förp plommontomater (à 500 g)
- ev finhackad gräslök
Gör så här
5 stegSteg 1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Steg 2
Skär laxen i breda strimlor.
Steg 3
Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp och låt sjuda någon minut. Vänd ner spenat och lax. Låt sjuda 2 minuter. Smaka av med lite pressad citronsaft samt salt och peppar.
Steg 4
Skär tomaterna i bitar.
Steg 5
Blanda såsen med pastan och servera med tomaterna, toppa ev med finhackad gräslök.