- Recept
Friterad snackost med tre smaker
Friterad snackost med tre smaker
Av Buffé
Publicerat den 21 december 2023
Friterade miniostar är goda att servera som tilltugg när du längtar efter något som både är frasigt och mjukt. Den mjuka osten i mitten blir lagom ljummen när du friterar med panko eller ströbröd. Servera med olika sorters tillbehör beroende på vad du är sugen på.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
12Portioner
Ingredienser
- 12 mini snackostar
- 3 msk vetemjöl
- 1 ägg
- 1 dl panko eller ströbröd
- 10 dl olja (till fritering)
- 1 dl marmelad (t ex päronmarmelad)
- 1½ dl mangosalsa
- 2 msk caviar tångcaviar eller löjrom
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk finhackad rödlök eller gräslök
Gör så här
Steg 1
Ta ut ostarna ur vaxskalet.Steg 2
Häll upp mjöl på en tallrik, uppvispat ägg på nästa tallrik och panko på en tredje tallrik.Steg 3
Vänd ostarna först i mjölet, därefter i ägget och sist i panko.Steg 4
Värm oljan till 180°C.Steg 5
Lägg ner ostarna och fritera tills de är gyllene, ca 1 1/2 minut.Steg 6
Ta upp och låt ostarna rinna av på hushållspapper.Steg 7
Servera ostarna omgående, med något av de föreslagna tillbehören.