Gå till innehållGå till sökningGå till sidfot
Hemsida
Hemsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.Min: 300,00 kr
Kategorier
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Ljummen gnocchisallad med citrondressing

Ljummen gnocchisallad med citrondressing

Av Buffé
Publicerat den 20 mars 2024
Broccoli och gnocchi utgör basen i denna enkla och fräscha vardagsrätt som görs i en och samma panna. Ringla över en god citrondressing, blanda ner rucola och basilika, toppa med parmesan och vips så är middagen klar!
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

30 minTotal tid
4Portioner

Ingredienser

  • 250 g broccoli
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ msk finrivet citronskal
  • 1 tsk honung
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • 500 g färsk gnocchi
  • 2 msk smör
  • 65 g ruccola
  • ½ kruka basilika
  • 1 dl parmesan

Gör så här

  1. Steg 1

    Bryt broccolin i små buketter. Skala stammen och strimla den fint. Skala och skiva vitlöksklyftorna.

  2. Steg 2

    Rör ihop citronskal och -juice, honung, 2 msk av oljan (för 4 port), salt och peppar till en dressing. Blanda ner den strimlade broccolistammen i dressingen.

  3. Steg 3

    Stek broccolibuketterna, vitlök och gnocchi i smör och resten av oljan i en stor stekpanna ca 4 minuter tills gnocchin fått färg.

  4. Steg 4

    Blanda ner dressing, rucola och basilikablad i pannan. Toppa med parmesan.