Produktinformation
Information från leverantör
Emmi Gruyere Kaltbach opast grott är tillverkad av obehandlad komjölk och är grottlagrad. Grottan ligger i Lucerne-distriktet i centrala Schweiz och det är endast ost av den finaste kvalitet som lagras här. Luften i grottan är frisk och mineralrik med en året-runt-temperatur på 12,5 grader samt en luftfuktighet på 94%. Det råder här perfekta förhållanden för lagring av den här ost specialiteten och osten lagras i 12 månader under stor omsorg av den kunniga "grottmästaren". Denna gruyère har en förhållandevis kraftig smak som gör den till en självklar hårdost på en lyxig ostbricka!
Ingredienser
Opastöriserad koMJÖLK, salt, löpe och syrningskultur
Näringsvärde per 100 gram
Energi (kJ) 1660 kJ, Energi (kcal) 400 kcal, Fett 32 g, Varav mättat fett 19 g, Kolhydrat 1 g, Varav sockerarter 0 g, Protein 27 g, Salt 1.5 g