Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 25,00 kr
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Mjuk pepparkaka med bryntsmör frosting

Mjuk pepparkaka med bryntsmör frosting

Av ICA Köket
Publicerat den 01 december 2020
Bjud på en kryddig och mjuk pepparkaka i långpanna med brynt smörfrosting. Den mjuka pepparkakan med de klassiska pepparkakskryddorna gör du enkelt i långpanna. Före servering toppar du pepparkakan med frosting på brynt smör. Underbart gott! Receptet ger ca 20 bitar.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

1 timTotal tid
20Portioner

Ingredienser

  • 9 dl vetemjöl
  • 4½ dl strösocker
  • 1 msk kanel
  • 1 msk mald kryddnejlika
  • 1 msk mald ingefära
  • 1 msk mald kardemumma
  • 1 msk bikarbonat
  • 600 g smör (300g till kaka, 300g till frosting)
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl mjölk
  • 1½ dl ljus sirap
  • 1 dl lingonsylt
  • 4½ dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 600 g cream cheese

Gör så här

7 steg

Kaka

  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 175°C.

  2. Steg 2

    Smörj en långpanna (ca 35x40 cm) med smör (så att bakplåtspappret ligger still när smeten hälls på) och lägg bakplåtspapper i långpannan.

  3. Steg 3

    Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret, 300 g. Rör ner smöret och resten av ingredienserna, smeten ska inte vispas utan endast röras om, så att allt blandas väl. Häll smeten i långpannan.

  4. Steg 4

    Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Kontrollera med en provsticka att kakan är torr. Låt kakan svalna på ett galler.

Frosting

  1. Steg 1

    Bryn 300 gram smör i en stekpanna tills det blir brunt och börjar dofta nötter. Häll smöret i en bunke och låt det svala. Vispa det till en fluffig kräm.

  2. Steg 2

    Blanda smör, florsocker och vaniljsocker. Tillsätt cream cheese och vispa till en fast smet med en elvisp.

  3. Steg 3

    Bred frostingen på pepparkakan.