Gå till innehållGå till sökningGå till sidfot
Hemsida
Hemsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.Min: 100,00 kr
Kategorier
Recept
Erbjudanden
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Allt på en plåt med pumpa och kyckling

Allt på en plåt med pumpa och kyckling

Av ICA Köket
Publicerat den 01 januari 2024
Laga allt i en långpanna i ugnen, smidigt och lite disk men framför allt, det blir gott! På plåten lägger du pumpa, morötter samt kyckling och grönkål som blandats med basilikapesto. Servera alltihop med en härlig parmesankräm gjord på crème fraiche och riven parmesan.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

1 timTotal tid
6Portioner

Ingredienser

  • ca 1 kg butternutpumpa
  • ca 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 400 g)
  • 4 msk olivolja
  • 500 g kycklinglårfilé
  • 150 g skuren färsk eller fryst tinad grönkål
  • 1 förp basilikapesto (à 180 g)
  • 1 förp kokta stora vita bönor (à ca 400 g)
  • 1 dl finriven parmesan
  • 2 dl crème fraiche

Gör så här

  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna i ugnen.

  2. Steg 2

    Skala, kärna ur och skär pumpan i ca 3 x 3 cm stora bitar. Ansa och skär morötterna i lika stora bitar.

  3. Steg 3

    Blanda pumpa och morötter med olivolja i en bunke och smaksätt med salt och peppar.

  4. Steg 4

    Lägg grönsakerna (ej grönkål och bönor) i den förvärmda långpannan. Sätt in i mitten av ugnen i först 15 minuter.

  5. Steg 5

    Dela kycklinglårfilén i halvor. Blanda kycklingen och grönkålen med peston i en bunke. Krydda med salt och peppar.

  6. Steg 6

    Ta ut långpannan och fördela kyckling och grönkål över grönsakerna i långpannan. Sätt in i ugnen igen i 10 minuter.

  7. Steg 7

    Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Ta ut långpannan och lägg bönorna på grönsaker och kyckling. Sätt in i ugnen igen i ytterligare 10 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka och kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

  8. Steg 8

    Parmesankräm: Riv parmesanosten fint på ett rivjärn. Blanda osten med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

  9. Steg 9

    Servera grönsaker och kyckling med parmesankrämen.