
Ingredienser
Totalt 11- 900 g fast potatis
- ca 200 g morötter
- 1 gul lök
- 550 g falukorv
- 1 tsk olja
- 1/2 tsk spiskummin
- 2 tsk paprikapulver
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 2 msk tomatpuré
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
Gör så här
5 stegSteg 1
Koka potatisen.
Steg 2
Skala och skär morötterna i skivor på snedden. Skala och hacka löken grovt. Skär korven i bitar.
Steg 3
Stek korven tillsammans med morötter och lök i oljan i en stekpanna. Krydda med spiskummin och paprikapulver. Lägg över allt i en stor kastrull och blanda ned grädde, 2 1/2 dl vatten och tomatpuré.
Steg 4
Koka upp grytan och smula i buljongtärningen. Låt grytan sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Skär gräslöken och toppa grytan med den.
Steg 5
Servera korvgrytan med potatisen.