Krämig ramen med ägg
Av Buffé Publicerat den Vill du ha en enkel, god och prisvärd middag? Prova den här rätten där snabbnudlar serveras som en krämig ramen – och det enda som behöver tillsättas är ägg, majonnäs och vitlök.Tidsåtgång och portioner
Total tid
Portioner
Ingredienser
Totalt 7- 4 ägg
- 2 förp snabbnudlar (à 85 g)
- 1 vitlöksklyfta
- 1 salladslök
- 2 msk majonnäs
- 1 msk sesamfrön
- chilipulver
Gör så här
5 stegSteg 1
Koka hälften av äggen krämiga, ca 8 minuter, spola i kallt vatten.
Steg 2
Koka snabbnudlarna enligt anvisning på förpackningen, spar kryddpåsarna. Lyft upp nudlarna ur kokvattnet (spara vattnet).
Steg 3
Skala och riv vitlöken och skiva salladslöken. Skala och dela de kokta äggen.
Steg 4
Vispa ihop resten av äggen, majonnäs, vitlök och kryddpåsarna i en skål. Vispa ner 5–6 dl (för 2 port) av nudlarnas kokvatten, lite i taget. Tillsätt de kokta nudlarna och rör om.
Steg 5
Lägg upp nudlar och buljongen i skålar och toppa med en ägghalva, salladslök och sesamfrön. Strö gärna över chilipulver.