Sesambakad lax med nudelsallad
Av ICAs matkasse
Publicerat den 15 februari 2026
En fräsch nudelsallad blir kvällens rätt, perfekt tillbehör till ugnsbakad lax som får en härlig yta tack vare sesamfröna. Till det serveras en sås som består av majonnäs och japansk soja. Många härliga smaker och riktigt smarrigt!Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 4 port laxfilé (à 125 g)
- 1 msk sesamfrö
- 1 1/2 dl majonnäs
- 3 msk japansk soja
- 1 gurka
- 1 lime
- 2 msk olja
- 4 port risnudlar
Gör så här
Steg 1
Tina laxen (om fryst används).Steg 2
Sätt ugnen på 150°C.Steg 3
Skär fisken i små kuber och lägg i en ugnsform. Salta, peppra och strö över sesamfrö. Sätt in mitt i ugnen i ca 8 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 54°C.Steg 4
Majonnäs: Blanda majonnäs med 1 msk soja.Steg 5
Nudelsallad: Skär gurkan i tunna remsor eller strimlor.Steg 6
Blanda dressing i en stor bunke av 2 msk soja, pressad limesaft och olja.Steg 7
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av men spola dem inte i kallt vatten.Steg 8
Blanda nudlarna i bunken med dressingen. Vänd ner gurkan.Steg 9
Servera nudelsalladen med lax och majonnäs samt gärna lite extra sesamfrön.