Vitlöksstekt kyckling med oliver och ruccola

Av ICAs matkassePublicerat den I detta recept får du avnjuta saftiga vitlöksstekta kycklingklubbor. Innan kycklingen ställs in i ugnen pressar du färsk vitlök över den. Doften som sprider sig är ljuvlig och tillsammans med den krämiga ricotta- och…
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

Total tid
Portioner

Ingredienser

Totalt 7
  • 4 kycklingklubbor (gärna majskyckling)
  • 2 msk olja
  • 2 vitlöksklyfta
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 burk pastasås (gärna ricotta och tomat, à 400 g)
  • 140 g kalamataoliver
  • 1 påse rucola (à 65 g)

Gör så här

5 steg
  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 200°C.

  2. Steg 2

    Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg dem i en ugnssäker form och pressa över vitlöken. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.

  3. Steg 3

    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

  4. Steg 4

    Värm såsen.

  5. Steg 5

    Servera kycklingen med ris, sås, oliver och rucola.