Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen ?.
Recept
Erbjudanden
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Vegocurry med blomkål

Vegocurry med blomkål

Av ICAs matkasse
Publicerat den 02 december 2024
En härlig och supergod curry som snabbt kokas ihop i en stor gryta. Currypasta ger en djup smak åt grytan och färsk blomkål gör den fräsch och matig. Det är ingen konst att laga ovo-vegetariskt om det är så här gott!
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

30 minTotal tid
4Portioner

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • ca 800 g blomkål
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk röd currypasta
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 4 port äggnudlar
  • 200 g sockerärtor

Gör så här

  1. Steg 1

    Tina sockerärtorna om frysta används.

  2. Steg 2

    Skala och skiva löken. Skär blomkålen i mindre bitar. Fräs lök och blomkål i olivoljan i en stor gryta. Rör ner currypastan och fräs ytterligare någon minut.

  3. Steg 3

    Häll i kokosmjölk, 2 dl vatten och smulad buljongtärning. Låt koka tills blomkålen är mjuk, ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

  4. Steg 4

    Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

  5. Steg 5

    Strimla sockerärtorna.

  6. Steg 6

    Servera curryn med nudlar och sockerärtor.