Pasta med mozzarella och blomkål i tomatsås
Av ICAs matkasse
Publicerat den 15 februari 2026
Fusilli passar utmärkt till den här pastarätten. Fusillin fångar upp den smakrika tomatsåsen som gör du matigare med hjälp av riven blomkål, spenat och smaksätter med timjan. Blomkål i såsen är perfekt när man vill smyga in mera grönsaker i en rätt utan att det märks!Tidsåtgång och portioner
30 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 5 dl fryst blomkålsris
- 2 msk japansk soja
- 2 msk tomatpuré
- 500 g passerade tomater
- 1 tsk torkad timjan
- 100 g färsk spenat
- 4 port pasta (gärna fusilli)
- 1 röd paprika
- 2 förp mozzarella (à 125 g)
Gör så här
Steg 1
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.Steg 2
Skala och hacka löken. Fräs löken i oljan i en stekpanna tillsammans med pressad vitlök och blomkålsriset. När det börjar få lite färg, tillsätt soja och tomatpuré och fräs någon minut.Steg 3
Häll i passerade tomater och timjan. Låt såsen sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar och vänd ner spenaten.Steg 4
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.Steg 5
Dela kärna ur och skär paprikan i bitar, skär eller bryt mozzarellan i bitar.Steg 6
Servera pastan med tomatsås, mozzarella och paprika.