- Recept
Asiatiska grillspett på fläskkött
Asiatiska grillspett på fläskkött
Av Buffé
Publicerat den 11 maj 2020
Grillspett på fläskkött är ett gott alternativ att lägga på grillen! I detta recept på grillspett marineras fläskkarré i en marinad med asiatiska smaker av ingefära, soja, sriracha, risvinäger och ostronsås.Tidsåtgång och portioner
1 timTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 2 rivna vitlöksklyftor
- 1½ msk finriven ingefära
- 1 dl japansk soja
- ½ dl rapsolja
- 1 msk srirachasås
- ½ dl risvinäger
- 1 dl ostronsås
- ca 1 kg fläskkarré i bit
- ca 12 grillspett
Gör så här
Steg 1
Blanda ihop vitlök, ingefära, japansk soja, rapsolja, srirachasås, risvinäger och ostronsås till en marinadSteg 2
Skär karrén i mindre bitar och blanda med hälften av marinaden i en bunke. Låt marinera i kylen 1–2 timmar.Steg 3
Häll resten av marinaden i en kastrull och koka 5–10 minuter till en simmig glaze.Steg 4
Trä köttet på blötlagda spett. Grilla runt om tills spetten får fin färg och är genomstekta. Pensla med glazen mot slutet av grilltiden.