- Recept
Laxpasta à la Ella
Laxpasta à la Ella
Av ICAs matkasse
Publicerat den 03 augusti 2025
En perfekt pasta med lax hittar du här. Med sås gjord på grädde och buljong, vilket kanske låter simpelt men ack så gott. Låt laxen koka i såsen och servera med krispig nykokt broccoli och gärna med tagliatelle. Smaklig pasta önskar vi!Tidsåtgång och portioner
30 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 250 g broccoli
- 4 port pasta (gärna tagliatelle eller spaghetti)
- 4 dl matlagningsgrädde
- 1 fiskbuljongtärning
- 4 port laxfilé (à 125 g)
- 20 g färsk dill
Gör så här
Steg 1
Tina fisken (om fryst används).Steg 2
Sätt på en kastrull med vatten till pastan och broccolin.Steg 3
Ansa och skär broccolin i klyftor.Steg 4
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt broccolin koka med de sista 4 minuterna på pastans koktid.Steg 5
Koka upp grädden i en vid kastrull med smulad fiskbuljongtärning.Steg 6
Skär laxen i ca 3 cm stora bitar och låt dem koka i grädden ca 8 minuter. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och vänd ner i såsen.Steg 7
Servera laxsåsen med pastan och broccolin.