- Recept
Kryddig apelsindrink med tranbär
![Kryddig apelsindrink med tranbär](https://images.ctfassets.net/l3dfc9zfaimi/76BKQpBIFH6D19zAhhVu1P/ee6429a278960b6f2a6da913958acb0f/kryddig-apelsindrink-med-tranbar-727458.jpg?w=640&h=640&fit=fill&fm=webp&q=90)
Kryddig apelsindrink med tranbär
Av Buffé
Publicerat den 16 november 2020
Gör en kryddig juldrink med smak av apelsin, tranbär, kryddnejlika och kardemumma som festlig törstsläckare i juletider! Toppa med mousserande vin, antingen med eller utan alkohol.Tidsåtgång och portioner
1 timTotal tid
6Portioner
Ingredienser
- 1 apelsin
- 1 dl strösocker
- 8 hela kryddnejlikor
- ½ tsk hela kardemummakärnor
- 3 dl tranbärsjuice
- ca 15 isbitar
- 3 dl mousserande vin
- färsk rosmarin
- frysta tranbär
Gör så här
Steg 1
Tvätta apelsinen noga och skär 3 skalremsor med en potatisskalare, se till att inte få med det vita.Steg 2
Lägg apelsinskalen tillsammans med 1 dl vatten, strösocker, kryddnejlika samt kardemummakärnor i en kastrull.Steg 3
Koka upp och låt sjuda 10 minuter. Ta från värmen och låt stå och dra i rumstemperatur minst 2 timmar eller gärna över natten. Sila bort kryddor och apelsinskal.Steg 4
Blanda sockerlagen med tranbärsjuice och ev 1½ dl apelsinlikör och is i en stor kanna. Häll upp i 6 glas, häll genom en sil eller håll emot med en sked så att isbitarna inte följer med.Steg 5
Till servering: Toppa med mousserande vin och garnera med rosmarinkvistar och frysta tranbär.