Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen ?.
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
  • Recept

  • Krämig potatis- och purjolökssoppa

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Av ICAs matkasse
Publicerat den 05 februari 2013
Vad sägs som en värmande och krämig soppa till middag? Krämig potatis- och purjolökssoppa är en riktig höjdarsoppa. Smaksätt gärna soppan med stekt bacon och persilja och servera gärna med bröd.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

30 minTotal tid
4Portioner

Ingredienser

  • 600 g potatis
  • 1 purjolök (ca 300 g)
  • 1 msk olja
  • 1 tsk torkad timjan
  • 10 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
  • 3 dl vispgrädde
  • bacon
  • persilja
  • bröd

Gör så här

  1. Steg 1

    Skala och skiva potatisen. Skölj, ansa och strimla purjolöken.

  2. Steg 2

    Fräs purjolöken i oljan i en stor kastrull.

  3. Steg 3

    Tillsätt potatis, timjan och buljong. Låt soppan koka ca 15 minuter.

  4. Steg 4

    Mixa soppan slät.

  5. Steg 5

    Häll grädden i soppan och koka upp.

  6. Steg 6

    Smaka av med salt och peppar.

  7. Steg 7

    Servera gärna soppan med bröd, stekt bacon och hackad persilja.