Ostgratinerad kassler och tomatsallad
Av ICAs matkasse
Publicerat den 25 januari 2026
En gratinerad kassler, det låter väl inte helt fel va? Innan den sätts in i ugnen täcks den av en crème fraiche-blandning som smaksatts med lite chilisås. Strö ost över och låt kasslern gratineras i ugn. Ät ihop med en syrlig tomatsallad och kokt ris.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- ca 600 g kassler
- 2 dl crème fraiche
- 1/2 dl chilisås eller ketchup
- 1 dl riven ost
- 4 port ris eller bulgur
- 1/2 förp plommontomater (à 500 g)
- 1/2 förp krispsallad
- 1 msk olivolja
- 1/2 msk rödvinsvinäger
- 1/2 tsk dijonsenap
Gör så här
Steg 1
Kassler: Skär kasslern i skivor och lägg i en ugnsform.Steg 2
Blanda crème fraiche med chilisås och 2 krm peppar. Bred blandningen över kasslern och strö på osten.Steg 3
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.Steg 4
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.Steg 5
Tomatsallad: Skär tomaterna och salladen i bitar.Steg 6
Blanda olivolja, vinäger och senap med 1 krm peppar. Ringla över tomaterna och salladen.Steg 7
Servera kasslern med ris och tomatsallad.