Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 400,00 kr
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Räktacos med mangosalsa

Räktacos med mangosalsa

Av ICA Köket
Publicerat den 19 augusti 2024
Gör otroligt goda tacos genom att fylla tortillabröd med räkor och en salsa av mango, tomat och chili. Servera dina räktacos i bröden med koriander, krispig sallad och lime.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

30 minTotal tid
4Portioner

Ingredienser

  • 1 förp handskalade räkor (á 280 g)
  • 1 förp gräslök (á 20 g)
  • 1 mogen mango
  • 2 tomater
  • 1 röd chili
  • ½ tsk salt
  • 2 msk matolja
  • 2 lime (2 msk saft plus klyftor)
  • 1 salladshuvud (gärna crunchita)
  • 2 förp small vetetortillas (à 200 g)
  • 1 kruka koriander

Gör så här

  1. Steg 1

    Häll av räkorna i en sil. Krama ur vätskan.

  2. Steg 2

    Skär gräslöken fint. Skala, kärna ur och skär mangon i små tärningar.

  3. Steg 3

    Skär tomaterna i små tärningar. Dela, kärna ur och hacka chilin smått.

  4. Steg 4

    Blanda räkor, gräslök, mango, tomat och chili. Tillsätt salt, olja och ca 2 msk limesaft. Skär resterande lime i klyftor.

  5. Steg 5

    Skölj och skär bort rotstocken på salladen. Sära bladen från varandra, dela dem på hälften och låt dem rinna av.

  6. Steg 6

    Stek tortillabröden i en varm, torr stekpanna tills de får fin färg.

  7. Steg 7

    Lägg salladsblad på tortillabröden och fördela räk- och mangosalsan på salladen. Vik till tacos. Toppa med koriander och servera limeklyftor till.