Gå till innehållGå till sökningGå till sidfotHoppa till receptassistenten
Startsida
Startsida
Se lediga leveranstider
Gå till kassan
Totalt antal varor i varukorgen 0. Antal i varukorgen 0,00 kr.
Min: 400,00 kr
Recept
Dina favoriter
Dina listor
Återkommande
Zucchinilasagne med cottage cheese

Zucchinilasagne med cottage cheese

Av ICA Köket
Publicerat den 29 januari 2024
Perfekt lasagne för både matlåda och middag hemma. I lasagnen varvas lasagneplattor med tunt skivad zucchini, cottage cheese och tomatsås. Tomatsåsen med både lök och linser är mättande och smakrik. Låt gärna lasagnen vila en stund innan den läggs upp och serveras.
Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

1 tim 30 minTotal tid
6Portioner

Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk olja
  • 1 msk chilipulver
  • 1 msk italiensk salladskrydda
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 förp krossade tomater (à 390 g)
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 förp kokta gröna linser (á 380 g)
  • ca 600 g zucchini
  • 750 g cottage cheese (4%)
  • 8 lasagneplattor
  • 2 dl riven ost (gärna lagrad)

Gör så här

10 steg

Tomatsås

  1. Steg 1

    Skala och hacka lök och vitlök fint.

  2. Steg 2

    Fräs lök och vitlök i olja tillsammans med chilipulver och salladskrydda i en gryta i några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs i ytterligare någon minut.

  3. Steg 3

    Häll på krossade tomater och 1 dl vatten, smula i buljongtärningarna. Koka sakta i ca 20 minuter.

  4. Steg 4

    Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

  5. Steg 5

    Tillsätt linserna i tomatsåsen, rör om och koka sakta ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.

Lasagnen

  1. Steg 1

    Sätt ugnen på 200°C.

  2. Steg 2

    Skölj och skiva zucchinin på längden. Använd gärna en osthyvel eller en mandolin, så att skivorna blir tunna.

  3. Steg 3

    Varva zucchiniskivor, cottage cheese, lasagneplattor och tomatsås i en ugnsform, 20 x 30 cm (för 6 port). Understa lagret ska vara sås och översta lagret ska vara zucchini.

  4. Steg 4

    Strö på ost och sätt in formen mitt i ugnen ca 35 minuter.

  5. Steg 5

    Låt lasagnen stå och sätta sig i 10-15 minuter innan servering.