Name: Lax- och grönkålspaj
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kyld pajdeg (à 250 g); torkade gula ärtor (till formen); 2 ägg; 1 dl majonnäs; 4 dl grädde; 100 g färskost med pepparrot; 150 g kallrökt lax i tärningar; 100 g ångad eller stekt grönkål

Lax- och grönkålspaj

Av ICA Köket

Publicerat den 11 december 2023

En paj är ett perfekt sätt för att ta tillvara på ingredienser du har hemma i kylen, då man kan ha i nästan vad som helst som man tycker om. I den här har vi valt lax och grönkål som ofta finns på julbordet och smaksatt med lite pepparrot som ger rätten en härlig smak.

Handla ingredienser

Tidsåtgång och portioner

1 timTotal tid

4Portioner

Ingredienser

1 förp kyld pajdeg (à 250 g)
torkade gula ärtor (till formen)
2 ägg
1 dl majonnäs
4 dl grädde
100 g färskost med pepparrot
150 g kallrökt lax i tärningar
100 g ångad eller stekt grönkål

Gör så här

Steg 1
Sätt ugnen på 175°C.
Steg 2
Rulla ut degen i en pajform (ca 26 cm i diameter). Lägg ett bakplåtspapper över degen och fyll på med torkade gula ärtor så det tynger ner och inte bildas bubblor under gräddingen. Grädda i ca 20 min. Låt svalna.
Steg 3
Vispa ihop ägg , majonnäs, grädde och färskost. Lägg laxen och kålen i pajskalet och häll på äggstanningen. Grädda i ca 20 minuter, eller tills fyllningen har stannat.

Lax- och grönkålspaj