Ostfylld fjärilskotlett med tomater
Av ICAs matkasse
Publicerat den 01 mars 2026
Ett sätt att göra kotletten saftigare är att steka dem med en ostskiva emellan. Köttet kryddas upp med timjan, salt och peppar och förutom ris och tomater äter du rätten tillsammans med en härlig crème fraiche-sås med tomatsmak.Tidsåtgång och portioner
45 minTotal tid
4Portioner
Ingredienser
- 4 port ris
- 1/2 förp skivad prästost (à 150 g)
- 4 fjärilskotletter eller 8 tunnskivade kotletter (för 4 port)
- 1 tsk torkad timjan
- 1/2 msk olja
- 250 g körsbärstomater
- 2 dl crème fraiche tomat och basilika
Gör så här
Steg 1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.Steg 2
Lägg en skiva ost på varje kotlett (på 4 st för tunnskivade). Krydda med timjan, salt och peppar och vik ihop fjärilskotletterna med osten emellan. För tunnskivade lägg på en kotlett som ett lock på osten. Fäst gärna med tandpetare längsmed kanten.Steg 3
Stek kotletterna i oljan i en stekpanna, ca 4 minuter på varje sida.Steg 4
Dela tomaterna.Steg 5
Servera kotletterna med ris, tomater och crème fraiche.